Сейчас!, в сезон сбора капусты, я стараюсь сделать самые разные заготовки и просто салаты из капусты. Этот овощ хорош тем, что все салаты и закуски, прекрасно сочетаются со всеми блюдами, квашеную капусту можно и тушить, и делать с ней борщи, супы.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- капуста, 6 кг;
- морковь, — 2 шт;
- вода, 2 л;
- сахар, 300 г;
- соль, 6 ст.л;
- уксус 9 %, 300 мл.
Процесс приготовления
Объем маринада идет на 10 кг капусты.
Читай продолжение на следующей странице
