Такая икра получается в меру острой, пикантной, ароматной и очень густой. Можно подавать с разными мясными блюдами, использовать в качестве намазки на бутерброды. Вкус просто чудесный.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кабачки, 2 кг;
- морковь и сладкий перец по 200 г;
- помидоры, 1 кг;
- острый перец, 3 шт или по вкусу;
- чеснок, 3 головки;
- томатная паста, 140 г;
- масло растительное, 120 г;
- сахар, 100 г;
- уксус 9 %, 80 мл;
- соль.
Процесс приготовления
Кабачки и морковь режем кусочками.
Читай продолжение на следующей странице
