Немецкий яблочный штрейзель с кремом из маскарпоне и коричневым сахаром

Для яблок:

4 кислых яблока (например, Гренни Смит), вымытых, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных

Цедра 1 среднего лимона

2 столовые ложки лимонного сока или сок половины лимона

2 столовые ложки тростникового сахара

Для яблок:

В миске среднего размера смешайте нарезанные яблоки, цедру лимона, сок и сахар. Отложите в сторону.

Немецкий яблочный штрейзель с кремом из маскарпоне и коричневым сахаром
Торт-воронка